Muffins de Naranja y Almendras
lunes, mayo 16, 2011
Ingredientes :
250 grs de Mantequilla
250 grs de Azúcar (Golden caster sugar)
4 Huevos
250 grs de Harina con levadura
2 Naranjas, la ralladura
1 cucharadita de Extracto de Almendra
50 grs de Almendras laminadas
Azúcar Glas
Preparación :
Precalentamos el horno a 180ºC (160ºC con aire). Preparamos los moldes de muffins, cubriéndolos con los papelitos que hayamos elegido (salen 18 unidades).
Batimos la mantequilla que tenemos a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que espumen y blanqueen. Añadimos los huevos uno a uno, esperando a que se incorpore uno, para añadir el siguiente.
Con ayuda de una espátula incorporamos la harina y la ralladura de naranja. Incorporamos también el extracto de almendra. Repartimos la mezcla entre las cápsulas de papel y cubrimos por encima con las almendras laminadas.
Los horneamos durante 20 minutos, hasta que se hagan bien por dentro y estén doraditos por fuera. Los dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos el azúcar glas por encima.
Como veis, estos muffins son sencillísimos de hacer, quedan preciosos y además están buenísimos!!!!
La receta es de la revista BBCOlive de Marzo. Estoy probando muchas recetas de magdalenas, muffins y cupcakes, porque además de que me gustan mucho y tienen muchas posibilidades, estoy intentando usar los cientos de cápsulas de papel diferentes que voy comprando y luego me da penar usar….
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29 comentarios
Muy bien.
ResponderEliminarTú sigue haciendo pruebas, que nosotros te lo agradecemos mucho.
A mi también me da mucha pena usar las capsulas bonitas que compro, pero para que las compramos sino...
Besos y buena semana
Devem ser deliciosos estes bolinhos. Abraços, Marta
ResponderEliminarMe encanta como te han quedado con la almendra y esas capsulas tan bonitas.
ResponderEliminarBesotes
Que monas!! las cápsulas son preciosas y el paño una maravilla y te han quedado súper bonitas.
ResponderEliminarbssss
Son preciosos, las almendras y el azúcar glas le da un toque muy bonito, y el sabor, segura que está rico, hice unos parecidos y estaba para chuparse los dedos!!!
ResponderEliminarMuchos besos
Begoña, a parte de quedarte preciosas, seguro que están deliciosas.
ResponderEliminarMuxus
Te han quedado de tienda... Me encanta el topping de almendras y azúcar, la forma, el dorado... todo. Desde luego Begoña, en serio, que mano tienes con todo y te digo a ti, super cocinera, desde Verano Azúl no ha ocurrido en Nerja un fenónemo así en la ciudad ;).
ResponderEliminarUn saludo.
Te quedaron de pelicula!!!!!!!!
ResponderEliminarTengo que preparar mas magdalenas!!!!!!!
Besos
Son como pequeñas joyas, me encantan!
ResponderEliminarQué ricos!!! me encanta todo lo que lleve extracto de almendras, es uno de mis sabores favoritos en pastelería. Y encima es que tienen una pinta tan suavecita...
ResponderEliminarUn besico.
Qué pinta tan buena y las cápsulas son monísimas! Y con almendritas,¡qué ricas! Besicos.
ResponderEliminarEstoy con Carlos, eres una artista !!! realmente la presentación y la combinación de alimentos ..DE DIEZ !!
ResponderEliminarbesos
Seguro que están jugosísimossssss y a crujientes con el toque de la almendra, deliciosos !!
ResponderEliminarBesitos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Tienen una pinta magnífica, y seguro que un exquisito sabor.
ResponderEliminarBesotes
Ana y Víctor.
Quedaron muy bonitas, las laminas del almendra mmm...se ve delicioso!
ResponderEliminarun saludo
Las almendras y la azúcar les haces lucir regias!!!! Tan lindas que las pondría de adorno en mi tocador!!!
ResponderEliminarBesitos!!!
¿Te da pena también usar los moldecitos? es que son tan bonitos... pero tu ve haciendo delicias que estas con las almendras me han encantado.
ResponderEliminarPetons
Que delicia...el extracto de almendra no lo he usado ni sabía de el, donde se compra???
ResponderEliminarbesos
Lo has bordao, que pinta tienen y el sabor seguro que estupendo.
ResponderEliminarEnhorabuena y a seguir.
Besitos
que maravilla de magdalenas, además de preciosa ricas.
ResponderEliminarbesoss guapaaaa
Tiene pinta de estar deliciosos, y con esos papelillos quedan preciosos!
ResponderEliminar¡¡¡Qué delicia de muffins!!! seguro que son un bocado exquisito.
ResponderEliminarBesos,
EStoy con Carlos vamos que antes Nerja era verano azul pero para mi ahora lleva tu nombre:)
ResponderEliminarBesicos sorianos.
Te han quedado de lujo...y mejor sabran.
ResponderEliminarBesets.
Begoña te han quedado fantásticos y bonitos de verdad tienen una delicadeza especial.
ResponderEliminarEl sabor me lo imagino buenisimo.
Besos
Deliziosi :) ciao
ResponderEliminarBegoña, si dan pena de comerselas !!!
ResponderEliminarTe quedan tan, tan bonitas.
Lástima que te tenga un pelin lejos, pero una buena taza de té y alguna que otra....no estaría ahora nada mal.
Eres toda una maestra.
Besos
Sencillamente perfectas!!
ResponderEliminarun biquiño
Qué ricos y esponjositos se ven y seguro te han quedado deliciosos!! Me encantan las fotos también y todo tu blog, así que me quedo como seguidora. Muchos saludos :)
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