Hoy he preparado una receta de pasta, los “Ravioli de carne”, que en mi casa se ha comido toda la vida. Yo recuerdo desde pequeña, que sobre todo en verano, era una receta muy socorrida, que a mi madre le encantaba prepararnos….. bueno, no era exactamente esta receta.
Nosotros éramos 9 hermanos, por lo tanto, en casa, comíamos todos los días 11 personas, como mínimo… muchas veces había agregados. Para mi madre, los veranos eran “el coco”. Lo veía venir y se horrorizaba. Pero ella siempre procuraba aliviarlo: dos o tres un mes a un campamento, otro a Francia, otro a Irlanda,… y así iba aliviando el número de comensales. Pero, en cualquier caso, lo normal era que estuviéramos todos.