Gratinado de Patatas y Carne

Ingredientes :

700 grs de Carne picada de Cerdo y Ternera

1 Cebolla

1 cucharada de Harina

150 ml de Leche

1 tarrito de paté de Foie Gras de Pato

Sal

Aceite de Oliva Virgen Extra

4 Patatas

Sal

Pimienta Negra

Choriqueso

Ingredientes :

300 grs de Chorizo fresco

150 grs de Queso Manchego

150 grs de Queso en lonchas

Aceite de Oliva Virgen Extra

Nachos de Maiz

Salsas Variadas

Macarrones gratinados

Ingredientes :

500 grs de Macarrones

300 grs de Carne de Cerdo

500 ml de Salsa de Tomate

Sal

Pimienta Negra

Perejil

Aceite de Oliva Virgen Extra

1 litro de Salsa Bechamel

80 grs de Queso Parmesano

80 grs de Queso Emmental

Mantequilla

Pollo asado con Col y Castañas

Ingredientes :

1 Pollo

60 grs de Mantequilla

4 dientes de Ajo

Tomillo

1 Cebolla

1 hoja de Laurel

8 Castañas

Sal

Pimienta Negra

1 Col rizada

500 grs de Castañas

75 grs de Mantequilla

80 ml de Caldo de Pollo

80 ml de Vino Blanco seco

Bundt Cake de Coco y Ron . National Bundt Cake Day 2017

Ingredientes :

280 grs de Harina

2 cucharadas de Levadura Royal

½ cucharadita de Sal

350 grs de Azúcar

125 grs de Aceite de Coco

4 Huevos

180 ml de Leche de Coco

120 ml de Ron de coco (Malibú)

½ cucharadita de Extracto de Vainilla

2 cucharaditas de Extracto de Coco

170 grs de Coco rallado

120 grs de Mantequilla

120 ml de Agua

100 grs de Azúcar

¼ de cucharadita de Sal

120 ml de Ron de Coco (Malibú)

Cerdo "Dongpo"

Ingredientes :

1 kg de Panceta de Cerdo

2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

3 cucharadas de Azúcar moreno

1 trozo de Jengibre

8 Cebolletas Holandesas

400 ml de Vino de Arroz fermentado (Shaoxing wine)

1 cucharada de Azúcar

Unas gotas de Colorante rojo

4 cucharadas de Salsa de Soja

4 Bok Choy

Cilantro

Arroz Basmati