sábado, 18 de noviembre de 2017

Pollo asado con Col y Castañas

Ingredientes :

1 Pollo
60 grs de Mantequilla
4 dientes de Ajo
Tomillo
1 Cebolla
1 hoja de Laurel
8 Castañas
Sal
Pimienta Negra

1 Col rizada
500 grs de Castañas
75 grs de Mantequilla
80 ml de Caldo de Pollo
80 ml de Vino Blanco seco

miércoles, 15 de noviembre de 2017

Bundt Cake de Coco y Ron . National Bundt Cake Day 2017

Ingredientes :

280 grs de Harina
2 cucharadas de Levadura Royal
½ cucharadita de Sal
350 grs de Azúcar
125 grs de Aceite de Coco
4 Huevos
180 ml de Leche de Coco
120 ml de Ron de coco (Malibú)
½ cucharadita de Extracto de Vainilla
2 cucharaditas de Extracto de Coco
170 grs de Coco rallado

120 grs de Mantequilla
120 ml de Agua
100 grs de Azúcar
¼ de cucharadita de Sal
120 ml de Ron de Coco (Malibú)

martes, 14 de noviembre de 2017

Cerdo "Dongpo"

Ingredientes :

1 kg de Panceta de Cerdo
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
3 cucharadas de Azúcar moreno
1 trozo de Jengibre
8 Cebolletas Holandesas
400 ml de Vino de Arroz fermentado (Shaoxing wine)
1 cucharada de Azúcar
Unas gotas de Colorante rojo
4 cucharadas de Salsa de Soja
4 Bok Choy
Cilantro
Arroz Basmati