sábado, 30 de abril de 2016

lunes, 25 de abril de 2016

Arroz con Verduras y Bonito

Ingredientes :

1 Cebolla
2 Pimientos verdes
3 Zanahorias
1 Calabacín
4 Tomates
200 grs de Judias verdes
400 grs de Arroz
150 grs de Bonito en aceite
Sal
Pimentón Agridulce
Azafrán
Aceite de Oliva Virgen Extra

martes, 19 de abril de 2016

Carrot Cake - Bizcocho de Zanahorias

Ingredientes :

100 gr de Nueces pecanas o normales
340 gr de Zanahorias
200 gr Harina de repostería
80 gr de Harina integral
4 Huevos
200 gr Azúcar
100 gr Azúcar moreno
240 ml de Aceite de Oliva
4 rodajas de Piña
2 cucharaditas de Extracto de Vainilla
1 cucharadita de Bicarbonato
2 cucharadita de Levadura Royal
½ cucharadita de Sal
2 cucharaditas de Canela en polvo

250 grs de Queso Philadelphia
250 grs de Mantequilla
450 grs de Azúcar Glas
1 cucharadita de Extracto de Vainilla

12 Zanahorias de Fondant

jueves, 14 de abril de 2016

Alubias Blancas con Acelgas y Arroz

Ingredientes :

500 grs de Alubias Blancas
300 grs de Acelgas
2 Patatas
200 grs de Calabaza
1 litro de Caldo de Verdura
Agua
1 cucharadita de Pimentón de la Vera Agridulce
Sal
Azafrán en hebras
200 grs de Arroz
Aceite de Oliva Virgen Extra

jueves, 7 de abril de 2016

Crema de Calabacín y Manzana

Ingredientes :

2 Puerros
4 Calabacines
2 Manzanas Granny Smith
100 ml de Leche Ideal
Agua
Sal
Pimienta Negra
Aceite de Oliva Virgen Extra

Mantequilla
Azúcar moreno

viernes, 1 de abril de 2016

Estofado de Cerdo y Cilantro

Ingredientes :

3 cucharadas de Semillas de Cilantro
1,5 kg de Jamón de Cerdo fresco
1 cucharadita de Pimienta Negra molida
1 cucharadita de Sal
4 dientes de Ajo
500 ml de Vino Tinto
Aceite de Oliva Virgen Extra
3 Cebollas Rojas
Cilantro fresco
1 cucharada de Vinagre de Jerez

Arroz basmati y Arroz rojo

lunes, 28 de marzo de 2016

Accras de Morue - Buñuelos de Bacalao Antillanos

Ingredientes :

200 grs de Bacalao
150 grs de Harina
125 ml de Agua
½ cucharadita de Bicarbonato (o levadura)
¼ Cebolla
1 diente de Ajo
Perejil
Cebolleta
1 Pimiento Antillano (o en su defecto otro ingrediente picante)
½ Lima
Pimienta Negra
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

miércoles, 23 de marzo de 2016

Pestiños de Mari Losada

Ingredientes :

200 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
Anís Verde (matalauva)
200 ml de Vino dulce
8 grs de Levadura Royal
1 Huevo
Harina
Aceite de Oliva Virgen Extra
Piel de Naranja
Azúcar

martes, 22 de marzo de 2016

Empedrado de Cuéllar

Ingredientes :

400 grs de Bacalao desalado
300 grs de Arroz
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
5 Patatas
1 litro de Agua
Perejil
Pimentón agridulce de la Vera
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

viernes, 18 de marzo de 2016

Pechugas de Pollo alla Arrabiata

Ingredientes:

4 Pechugas de Pollo
6 dientes de Ajo
3 Guindillas
Albahaca
1 kg de Tomates maduros
Aceitunas Negras
Alcaparras
Sal
Pimienta Negra
Aceite de Oliva Virgen Extra