Además le preparé una tarta de fondant, hecha con un bizcocho “Victoria Sponge” de limón, que resultó delicioso, y unas galletas decoradas, para que les llevara a los niños a los que da clases. Un éxito. Con los niños el triunfo está asegurado.

El sábado celebramos el cumpleaños de mi madre y nos fuimos a comer fuera. Estupendamente. La verdad es que nos hartamos de comer y estuvo todo muy bien. La ventaja de un pueblo donde todos nos conocemos : llevamos nosotros el postre. Cuando fuimos a reservar la mesa y me dijeron : bueno, la tarta de cumpleaños la pediremos a la Pastelería…..dije, no por favor, si no os importa, traigo yo el postre… Sin problema.

Preparamos unas Paulovas individuales y unos pastelitos de Belem, que a mi madre le vuelven loca. Le encantaron.

Como han venido mi hermano Iñigo con su mujer, de Bilbao y mi sobrina María de Madrid, el domingo, en vista del día que hacía, nos fuimos a comer a la playa. Paella de Ayo y Helados de La Ibense. Un lujo, por la comida y por la temperatura. Llegamos a los 24º al sol.

Por la tarde, cuando los de Bilbao volvieron a su casa con el diluvio, merendamos en mi casa, con unas amigas, para celebrar otra vez los dos cumpleaños. Lo de costumbre, Chocolate a la taza (aquí y aquí), Roscón de Reyes, Galette des Rois y una tarta que hizo hace poco Trota, la Boston Cream Pie. Deliciosa.

Y para rematar el cumpleaños, había preparado unos Cupcakes, como recuerdo, y unas galletas con los años que cumplían cada una, 85 mi madre, Marichu y 25 mi hermana (más los que anduvo a gatas….pero no me deja decirlos…).

Las galletas no me dio tiempo a decorarlas, por eso, al final no les hice fotos, pero los Cupcakes quedaron preciosos. Un Brownie, con relleno de mermelada de rosas, decorado con fondant. Los hice en unas cápsulas plateadas y después los presenté con estos wrapers con la letra M de Marichu y en cajitas individuales. Todas estas tonterías, maravillosas, las he comprado aquí. La gente alucinó, estaban verdaderamente vistosos. Los lazos de pasta de azúcar, los hizo también Paloma. Pronto os pondré la receta, merecen la pena.