Ingredientes :
250 grs de Harina
150 grs de Mantequilla
80 grs de Azúcar
20 grs de Almendra en polvo
1 cucharada de Azúcar Vainillado
1 Yema de Huevo
1 pizca de Sal
200 grs de Chocolate Negro
2 cucharadas de Nata
Preparación :
Ponemos en un bol la harina tamizada, la almendra en polvo, el azúcar, el azúcar vainillado, la sal y la mantequilla cortada en dados pequeños. Trabajamos la mezcla con la punta de los dedos para no calentar demasiado la mantequilla y así obtener una masa quebrada.
Añadimos la yema de huevo y mezclamos un poco hasta formar una bola de pasta lisa y homogénea. Cubrimos la bola con film transparente y la dejamos reposar al fresco durante una hora.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, hasta dejarla con un espesor de 0,3 cm (la receta decía 0,5 cm y creo que es demasiado gruesa). Cortamos las galletas de ayuda de un cortapastas redondo acanalado. Vamos poniendo las galletas en una fuente de horno cubierta de papel de horno.
Cuando hayamos cortado todas, metemos las bandejas al frigorífico 15 minutos para que se enfríen las galletas. Las sacamos y con la ayuda de un palillo decoramos con agujeritos, haciendo líneas por toda la superficie.
Las metemos al horno durante 10 minutos más o menos, hasta que estén bien doradas. Después de hornearlas, las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Derretimos el chocolate junto con la nata al baño maría. Con la ayuda de una cucharilla extendemos el chocolate desde el centro de cada galleta, con cuidado de que no rebose. Dejamos enfriar un poco y ponemos otra galleta encima, presionando un poco y dejamos enfriar del todo.
Esta receta es del blog “Paprikas” y desde que la publicó no he parado hasta probarlas. Tengo que reconocer que no son como las originales, pero están buenísimas y os recomiendo que las probéis.
Son muy fáciles de hacer y aguantan muy bien guardadas en un recipiente bien cerrado. Podemos sorprender a la familia y amigos ofreciéndoles estas galletas, aunque dentro de poco no sé qué vamos a dejar para comprarlo hecho… jajajaa…..
59 comentarios
Que buenas!!,me encantan! y ademas caseritas!!.
ResponderEliminarBss.
andaaaaaaaaaaa mandarme un paquete,jjajaj que bonicasss,
ResponderEliminarA este paso, como tu dices, no compraremos nada hecho! y eso estará bien, viva la comida casera! y las galletas caseras! y el pan casero! XXDD
ResponderEliminarun besote guapa
Sonia
Te han quedado que ya las quisieran los de la marca en cuestión. Fantásticas.
ResponderEliminarBesitos,
Suny
Te han quedado preciosas y con ese atrezzo ...
ResponderEliminarBego me encantan este tipo de recetas, te la copio para intentarla!!!
ResponderEliminarUn besote.
Lau.
Pues las has clavao, ay que cosa más buena...
ResponderEliminarQue maravilla, te han quedado de lujo.
ResponderEliminarSaludos
¡¡ Ricas tienen que estar con total seguridad !!
ResponderEliminarLa forma, el resultado final, qué quieres que te diga, yo las veo perfectas....y no es pasión.
Las fotos me encantan, son preciosisimas, emanan "calor" de hogar.
Y te he mentido antes un poquito, sí es pasión lo que siento por tu blog y su contenido.
Un beso, en este dia lluvioso malagueño.
Impresionantes, me encantan. Me guardo la receta, prefiero hacerlas que comprarlas en el super. Felicidades.
ResponderEliminarPues es verdad, en tu casa es todo casero, de calidad y en grandes cantidades....
ResponderEliminarTienen que estar de muerte.¿Guardarlas en una caja? ¿ Para que ? Esas no duran en la encimera de la cocina ni un asalto.
Un abrazo,
María José,.
Ohhhh, qué ricas esas galletas rellenas!!
ResponderEliminarEse es mi mayor problema, que no duran guardadas ni 10 minutos.... con los tragones que tengo cerca.
ResponderEliminarMe ha gustad la receta.. la probaremos, no??
Besos
Pues las galletas príncipe han sido las favoritas de mis hijos durante siglos...como las haga estoy perdida!!!
ResponderEliminarPero como no las voy a hacer?
Tu sabes que si las voy a hacer...
Un besazo.
Si las ve mi pequeño me las va a pedir y tendré que hacerselas a narices!!
ResponderEliminarA mí mándame al príncipe que engorda menos que las galletas,jajaja.
un biquiño
Eso quisiera el principe,probar unas galletas como estas...las has bordado!
ResponderEliminarBesets.
jajajaja, es verdad, yo creo que ya pocas cosas industriales nos quedan por comprar. Esto de los blogs es un vicio!!! :-))
ResponderEliminarPuede que no queden idénticas, aunque la verdad, a mí me parecen mucho más atractivas éstas, además estoy convencida de que están mejores, de eso no me cabe ninguna duda, y las has presentado tan bonitas... así que yo voy a copiarte la receta, si no te importa, porque seguro que en casa las tendré que hacer por kilos! :-))
un beso, guapísima
Begoña enhorabuena te han quedado preciosas y deben estar muy ricas. A ver si me animo y las preparo porque a mi hijo le encantan. Felicidades. besitos y feliz día...
ResponderEliminarpor favor bego, me chiflan, mejor que las principe seguro, tienen una pinta monumental, la verdad, son una pasada, el grosor yo creo que llega asi no???y la cremita tiene una pinta deliciiooossaaa!besitoss guapaa
ResponderEliminarHola wapa ,gracias al Hemec he descubierto tu blog he dado una vuelta por el y me ha encantado.
ResponderEliminarCon tu permiso me quedo para seguir visitandote y disfrutar de tus fantasticas recetas.
De momento ademas del caldo verde me llevo estas riquisimaaaaaas galletas ya te contare cuanto han durado cuando las haga.
Bicos mil.
Estoy segura que son mejores que la original y voy a prepararla con mis peques!
ResponderEliminarUna buena receta!
un abrazo
TE acabo de enlazar para no perderte más la pista, yo sé que en alguna ocasión he estado por aquí, pero ya sabes.... perdida en la inmensidad.
ResponderEliminarEStas galletas me han dejado muerta, pero qué locura de lindas, me rechiflan.
Pero si te han quedado igualitas, impresionante.
biquiños
Qué ricas!!! Seguro que saben mucho mejor que las originales, donde esté lo hecho en casa...
ResponderEliminarUn abrazo!
qué ricas, y qué requetebonitas que te han quedado! Besos
ResponderEliminarMe han encantado.
ResponderEliminarNunca se me hubiera ocurrido hacerlas.
Besos
Begoña, tienen una pintaaaa... mmmmmm!!!!! Y que bonitas te han quedado también las fotos.
ResponderEliminarHolitas, las galletas te han quedado preciosas...
ResponderEliminarBesitos
Norellys
Bego!!! jajaja, qué buenas! Me encnata la idea, me guardo tu receta para hacerla un domingo de esos de lluvia...
ResponderEliminarPues menuda imitación tan estupenda. y seguro que de sabor ganan a la marca sin duda!!. Eres una artista!!!. un beso.
ResponderEliminara la carpeta de pendientes inmediatamente!!! que pinta!! besos
ResponderEliminarque delicia. mucho mejores que las compradas. vamos, ni punto de comparación.
ResponderEliminarTe han quedado preciosas!
Me encantan!! que idea! tienen que estar de vicio! que ricas y que presentación tan bonita!
ResponderEliminarBesos!
Nasy
pues en casa les encantan
ResponderEliminarPero que ganas me han entrado de comer galletas; pero qué bien te han quedado y seguro que mucho más ricas que las compradas....me las apunto para hacerlas con mis niños...
ResponderEliminarUn besito!!!
Estas van a tener un fan en mi casa seguro a mi pequeño pinche le van a encantar.gracias por la receta.besos esther
ResponderEliminarPues te han quedado super perfectas. La pinta es superior. Una idea estupenda y muy buena presenteación.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
que buenas me encantan!! tengo que probar a hacerlas!! fqts
ResponderEliminarIncreibles!! preciosas, casi que más que los originales, me las apunto, no me había planteado hacerlas nunca
ResponderEliminarBego cielo que no te tengo olvidada, es que no doy a basto, je je , ya te leo en el fb, cuando entro a traición.
ResponderEliminar¡¡Tu si que estas hecha toda una princesa¡¡¡ que bien te han quedado y la presentación fenomenal, que lindas, dan ganas de comerselas, yo sin presentación y todo me las zzampaba ¡¡ me encantan las príncipe¡¡¡
bss guapa desde Almeria
Hola Marichu:
ResponderEliminarHas bautizado a tus galletas con el nombre de las comerciales, pero la verdad me quedo con las tuyas sin ninguna duda.
Que buena pinta tienen y no te digo nada más, pues sería reiterarme en lo que te han dicho ya.
Saludos
guau, qué pasada!!! te han quedado geniales, yo quiero hacerlas, yo quiero hacerlas, jajaja
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Que ricas y que bonitas te han quedado,no le tienen nada que envidiar a las comerciales.
ResponderEliminarBicos
Esas galletas te quedarón bordadas¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarBesos
Qué chulas! Me encantan, y seguro que están deliciosas.
ResponderEliminarTengo que hacérselas a mi novio, le van a sorprender gratamente :)
Un besote
No me lo puedo creer!!! Pero si es la receta de las galletas príncipe!!
ResponderEliminarTe han quedado perfectas, pero si parecen compradas!! Le falta el dibujito del príncpe jejee..
Y me encanta el soporte, es precioso!!!
Un besito!
Qué más da que no sean como las auténticas, ni falta que hacen, qué buenas, una pasada!
ResponderEliminarQue buena pinta tienen esas galletas, si las industriales estan buenas como tienen que estar las caseras. Gracias por la receta. Un besote.
ResponderEliminarMe encantan esta galletas tienen una pinta buenisima!!!
ResponderEliminarMe gusta la filosofia de tu blog, te agrego al mío!!!
Un beso
Laura (Cocina Homemade)
Begoña, qué ricas galletas, toda una tentación.
ResponderEliminarUn beso.
Me has dejao con la boca abierta!!! Ke más kisieran las galletas principe parecerse a estas!!! tomo nota de tu receta para cuando haga un huekito en mi dieta probarlas!!!
ResponderEliminarBesossss
ohhhh que recuerdos de la infancia con estas galletas, buenisimas me quedo con tu receta, besos¡
ResponderEliminarNo hace falta que se parezcan a las originales, seguro que estas están mucho más buenas, solo hay que mirarlas.
ResponderEliminarBesitossss
Buff!Con lo que me gustaban a mi las príncipe...Les vas a hacer la competencia, porque las tuyas tienen que estar cien veces mejor(aunque digas que no son iguales) Un beso!
ResponderEliminarMe las he mirado cuatro veces y no podía creer que las hubieras hecho tu, te han quedado preciosas. Un beso
ResponderEliminarQué bien que te han quedado estas galletas.
ResponderEliminarSi las ve mi hija no deja ni una, devora los paquetes de este tipo de galletas.
Besos.
las hice y no duraron naaaaaaada, eso si me quedaron un poco inconsistentes a lo mejor es que la harina era distinta a la tuya...maravillosas, te felicito
ResponderEliminarLa masa no se pega esta toda mal no funcionó tu receta
ResponderEliminarhola| queria saber si el horno hay que ponerlo arriba y abajo o solo arriba.muchas gracias
ResponderEliminarGracias por esta receta!!
ResponderEliminarLlevo varios días con un monazo de galletas de príncipe... espero que no te importe que la adapte a mi blog.
www.cocinandosinlactosa.com