Ensalada Piamontesa
sábado, octubre 06, 2012
Ingredientes :
2 Tomates grandes
3 Patatas
3 Huevos
8 Pepinillos en Vinagre
200 grs de Jamón Cocido
Mayonesa
Sal
Pimienta
Preparación :
Cocemos las patatas en abundante agua con
sal, hasta que estén tiernas, pero enteras. Unos 20/25 minutos, dependiendo del
tamaño de las patatas. Una vez cocidas, las escurrimos y las dejamos enfriar
antes de pelarlas y cortarlas en cubos.
Por otro lado cocemos los huevos, también en
agua con sal, durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, los metemos en agua fría,
para parar la cocción y que se enfríen. Una vez fríos, los cortamos en trozos.
Pelamos los tomates, les quitamos las
pepitas, los escurrimos y los cortamos también en cubitos. Cortamos de la misma
forma el jamón cocido y los pepinillos los cortamos en rodajas.
Mezclamos todos los ingredientes en una
ensaladera, les añadimos mayonesa y salpimentamos a nuestro gusto. Removemos
todo bien, con cuidado de no romper los trozos y guardamos la ensalada en el
frigorífico, por lo menos dos horas antes de comerla.
En el momento de servirla, la podemos
presentar en porciones individuales, ayudándonos con un aro de emplatar y la decoramos con pepinillos.
Una ensalada más, de las muchas que he
probado este verano. Sencillísima, pero no por eso menos apetecible.
En esta ocasión, la receta es de la página de
“Meilleur du Chef”, tienda francesa de productos de cocina, que no tiene
desperdicio…. un peligro!!!
13 comentarios
Que ensalada mas apetecible y fácil. Feliz sábado.
ResponderEliminaroye, que no conocía la denominación de esta ensalada, me ha encantado. Un saludo.
ResponderEliminarVersión renovada de la clásica ensaladilla no? Qué rica!
ResponderEliminarUna forma original de presentar la ensaladilla!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Me gusta mucho y la presentación es de primera!! Besos :)
ResponderEliminarMe gusta esta ensaladilla, que facil de hacer y que apetecible, la presentacion muy bonita.
ResponderEliminarBesos
Me ha encantado esta receta.
ResponderEliminarBesos
Deliciosa ensalada de las que me encantan, con una presentacion que invita mas aun a comerla , besos
ResponderEliminarLo he hecho hoy para comer y ha sido un éxito!!
ResponderEliminarmuchas gracias!!
besooos
Con esa linda presentación....quien es el guapo que se resiste a provar ???? ehhhh???? espectacular !!!!
ResponderEliminarBesitos.
bien rica esta ensalada, no la conocía pero habrá que probarla
ResponderEliminarBuenisima, y además con un aspecto inmejorable. Te la copio. Besos
ResponderEliminarUmmmmmmm una ensalada que no me puedo perder antes de que entre más el frío, me ha encantado todos los ingredientes, así que es éxito seguro, besos.
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