domingo, 4 de abril de 2010

Tostadas rellenas de Crema

Ingredientes :

2 barras de Pan para Torrijas

1 l de Leche
½ rama de Canela
2 trozos de corteza de Limón
1 vaso de Azúcar
3 huevos
Aceite de Oliva
Azúcar en grano
Canela en polvo

3 Yemas de Huevo
6 cucharadas de Azúcar
2 cucharadas rasas de Maizena
400 ml de Leche
1 trozo de corteza de Limón
Preparación :

Preparamos primero la crema pastelera. Ponemos a calentar la leche con la corteza de limón. Mientras tanto mezclamos las yemas con el azúcar y la maizena. En cuanto la leche rompa a hervir la vertemos sobre la mezcla, removemos bien hasta que ésta se diluya y volvemos a poner al fuego. Removemos sin parar hasta que espese. Retiramos del fuego y reservamos.

Las tostadas las preparamos según la receta de las Tostadas de Carnaval, pero juntamos las tostadas de dos en dos, poniendo una cucharada de crema en medio, antes de pasarlas por huevo y freírlas.
He visto esta receta en el blog “Compilación de recetas” y me pareció genial. Así que este año además de preparar las tostadas de Carnaval en su día, he preparado para Cuaresma esta variación que nos ha encantado. Eso si, son una bomba de calorias…..

36 comentarios:

  1. Querida amiga, el otro día Marta de Barcelona-Málaga me enseñó una foto tuya!!!! que alegría tuve! Para celebrarlo yo creo que con una tostada rellena de crema me basto!! Un beso grande, guapa.

    ResponderEliminar
  2. Qué gran tentación nos pones delante. Si ya de por sí las torrijas están deliciosas, rellenas el doble de buenas.

    Besos.

    ResponderEliminar
  3. me encanta tu receta ,tienen que estar buenisimas buenisimas¡¡¡
    un beso

    ResponderEliminar
  4. Hay madre esto no son unas tostadas rellenas, son unas súper torrijas, quien las pillara, besitos, pepa.

    ResponderEliminar
  5. Te parecen cosa ligerita unas torrijas que las tienes que reforzar con la crema?
    Bueno, pues habrá que hacer un sacrificio y probarlas, tienen que estar de muerte!

    ResponderEliminar
  6. Yo creo sin duda que después de comerse una de esas hay que ir a confesarse. Tiene que ser pecado seguro.
    Cumpliré la penitencia, pero no me quedo sin probarlas.
    Besitos sin gluten.

    ResponderEliminar
  7. Opino igual que en el anterior comentario. Pecado mortal. Qué pinta más rica. Me comía una ahora mismo sin pensarlo dos veces.

    ResponderEliminar
  8. qué casualidad hoy las comí yo !!! Estaban de muerte, igual que las tuyas no???

    ResponderEliminar
  9. Estas tostadas están de muerte!!!! un postre para terminar la Semana Santa como Dios manda.
    A los amigos blogeros de mi hermana, vimos el viernes la película Julia y Jullie y vaya estáis retrataos a la perfección, no dejéis de verla, es divertida, entretenida y ademas os identificaréis con ellas seguro!! Yo me reí como hacía tiempo que no lo hacía!!!! un 10 a las tostadas.

    ResponderEliminar
  10. Vaya boooomba....con ese bocado vale la pena estallar, jejejej, me encantan!!!! menuda penitencia hacemos en semana santa verdad...a partir de mañana si que nos tocará penitencia, pero de ejercicio y comida sana para depurarnos, jejejej

    Un besico!!!

    ResponderEliminar
  11. Qué bocado tan sublime Begoña, la verdad es que este postre me ha tocado la fibra ya que he venido muy triste de vacaciones porque sólo me he comido una torrija!!!. Así que yo tendría derecho a comerme 3 de estas del tirón, sí, sí, sí... 3!!!!. Por mucho que llenen, o por mucho que engorden jejeje. Tienen que estar buenísimas.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  12. ¡¡Dios mío!! Esto es pecado doble...qué cosa más rica

    Besos. Recetasdemama

    ResponderEliminar
  13. Ay qué ricas!!!
    Yo una vez hcie rellenas de natillas caseras, bueno una especie de entre natilla y crema pastelera pero no tuvieron mucho éxito.
    El caso es que a mí sí me gustaban no me parecían pesadas como me dijeron, por tanto, me encantan las tuyas!
    Besos!

    ResponderEliminar
  14. No te habrá sobrado alguna por casualidad? Madre mía qué espectáculo, tienen que estar contundentes! (Conste que adoro los dulces contundentes) Un besazo.

    ResponderEliminar
  15. ¡¡exquisitas ¡¡

    se ven tan jugositas ,una receta original con el punto en común de la tradición ...


    besos

    ResponderEliminar
  16. Me encantannnn!!! Que buenas..deben ser una bomba, pero una vez al año...
    Besosssss

    ResponderEliminar
  17. Si ya de por sí, las torrijas están buenas, ya ni sé que espectáculo será probar estas rellenas.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  18. Hola Begoña:

    Me alegro mucho te guste mi tarta. Siempre quedan ricas y se pueden hacer muchas combinaciones. Exquisitas estas tostadas. Yo hice pan para torrijas y luego torrijas, a ver cuando puedo subirlo todo al blog, pues tengo un pequeño problema de tiempo y de fotos. Besos mil y gracias

    ResponderEliminar
  19. menudo peligro de postre ....que pienso probar sin lugar a dudas aunque estoy segurisima que me encantará , menuda pinta.
    muchas gracias por la receta bego.
    un beso.

    ResponderEliminar
  20. Madre mia!esto es pecado mortal!!son como mini tartitas,una exquisitez!la foto del corte esta para morderla ñam!
    Besets.

    ResponderEliminar
  21. Tenia ganas de hacer torrijas, nunca las he hecho. Después de ver esta delicia, he de hacerla o bien me invitas.
    LLego rápido.......
    Un beso y muchisimas gracias por tus encantadoras y cariñosas palabras dejadas en "mi cocina".

    ResponderEliminar
  22. Toma ya y con crema...esto debe estar de muerte.
    besos

    ResponderEliminar
  23. Esto tiene que estar de muerte.
    Ya me gustaría estar un pelín más cerca de tí. Ahora mismito me pasaba por tu casa a ver si te quedaba alguna porque no sé si lo creerás, pero se me ha pasado la semana santa y no me he comido ni una torrija. ¿Puedes creerlo?
    Y ahora me torturas con esto.... ¡Por Dios bendito!


    Besitos

    ResponderEliminar
  24. aller cuando vi tu receta intente ponerte un comentario y no fui capaz a entrar en el blog en toda la tarde -noche,hoy no venia con otra idea,me encanta esta receta Begoña tiene que estar de muerte.
    un besin

    ResponderEliminar
  25. Las torrijas son ricas solas y así con crema deben ser una delicia.
    Besos

    ResponderEliminar
  26. Niña y yo que no he probado las torrijas en toda la semana santa, si es que esto debería estar penado!
    Oye, ni que sea agosto, yo en nuestra próxima cita quiero una delicia de las tuyas que siempre acabo con los dientes largos.
    Te escribo por mail y te cuento del viaje, fué genial!
    Besos a las dos!

    ResponderEliminar
  27. Begoña a mi que engorden me da igual, lo pero es que esto tiene una pinta de que una vez las preparas repites una y otra vez ... que provocación guapa . Esta semana santa me he puesto las botas, pero te aseguro que ninguna ha sido como esta, es impresionante, el relleno me chiflaaaa.. Buenisimas.

    Por cierto, hay reunión el jueves o no??, supongo que sí, demasiados temas a tratar, jajaja.

    Besotes guapas

    ResponderEliminar
  28. Lo que me faltaba!!!! Las torrijas versionadas y mejoradas..... Menuda tentación... deben de estar jugosísimas.

    Un besito gordo!!

    Laura.

    ResponderEliminar
  29. Pecado pecado total¡¡ Hace algunos años hice las torrijas rellenas de crema pastelera y me encantaron, así que imagino cómo debe estar esas, ESPECTACULAR¡¡ pues como siempre.
    Oye...cuando nos vemos??no venís a Málaga, si os pasáis me llego a veros.
    Molbesitos

    ResponderEliminar
  30. Aunque no soy nada larpeira, me tomaría una tostada rellena con esa cremita tan deliciosa sin dudarlo un momento. Qué tal esta tarde con el té? Te espero.
    un biquiño

    ResponderEliminar
  31. Qué tentación! Son un pecado divino. Todo aquel que lo pruebe, seguro que irá al cielo. Magnífica receta.

    Besitos.

    ResponderEliminar
  32. Yo no suelo mezclar dos pescados en uno solo, pero me parecen una maravilla.

    Tienen que estar ricas de verdad...

    ResponderEliminar
  33. Oh la la quelle gourmandise!!! Mais est ce bien raisonnable?

    ResponderEliminar
  34. Qué ricas , si ya solas están buenas rellenas de esas cremita deben de estar impresionantes .

    Bicos

    ResponderEliminar
  35. Que maravilla¡¡¡¡¡ que lujito comerse una de estas rellenitas de crema muy apeteciblesss.
    besoss guapaaaa

    ResponderEliminar