Salchichas con Cerveza
domingo, septiembre 28, 2008
Ingredientes :
1 Kg. de Salchichas frescas
1 Pimiento verde grande
1 Cebolla grande
2 dientes de Ajo
1/2 litro de Cerveza
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Preparación :
Se pinchan las salchichas y se ponen en una sartén con un poquito de aceite para dorarlas. De esta manera pierden también un poco de grasa. Se reservan.
Se cortan en juliana el pimiento verde y la cebolla y se pican finos los ajos. En una cazuela se pone un poquito de aceite y se ponen las verduras a pochar con fuego medio. Cuando estén bien pochadas se añaden las salchichas y la cerveza y se cuece todo con la cazuela tapada, durante 30 minutos. Luego se destapa y se deja reducir otros 15 minutos.
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La receta la he sacado de Directo al Paladar y es una manera diferente de comer salchichas. Estan muy buenas y quedan muy jugosas y muy sabrosas. Pasan a formar parte del recetario de mi casa.
6 comentarios
Hace mucho mucho que no comía salchichas así preparadas y me trajeron un buen recuerdo.
ResponderEliminarUn saludo cocinera.
Mira que gustan este tipo de salchichas en casa, con cerveza no las he probado. Cosa que va a cambiar ya mismo.
ResponderEliminarUn abrazo
A mi no me gustan mucho las salchichas , pero mi " currante" las adora. Asi que te coipio la receta y ya te contare. Por cierto he hecho tu receta de huevos con jamon...y estupendo rapido y rico!!!!!
ResponderEliminar¿ Con cerveza ? Pues con cerveza, no se hable más.
ResponderEliminarYo hago prácticamente la misma receta pero con vino blanco.
La próxima vez...cambiamos la graduación alcohólica.
Un abrazo,
María José.
Hola Begoña:
ResponderEliminarQué ricas recetas. Me alegro te haya gustado el helado de avellanas. Está muy rico y es un sabor más otoñal, aunque a mí me gustan los helados todo el año. Besos miles.
Me encantan las salchichas guisadas, yo las suelo preparar pero de distinta forma, esta es otra versión que probaré, se ven muy ricas.
ResponderEliminarBesos.