sábado, 18 de septiembre de 2010

Tostada de Presa Ibérica


Ingredientes :

300 grs de Presa Ibérica
4 Tostadas de Pan de Campagne
Aceite de Trufa
Sal Maldon

Preparación :

Partimos en lonchas la presa ibérica y las hacemos a la plancha con un poco de aceite. Cuando están bien hechas, las retiramos y echamos un poco de sal Maldon por encima. Tostamos el pan,

Cubrimos cada tostada con un hilo de aceite de trufa, ponemos los trozos de carne y los cubrimos con rebanadas de queso. Los ponemos debajo del grill para que el queso se derrita, pero sin que lleguen a tostarse.

Se comen inmediatamente.

Esta ha sido nuestra cena de hoy. Un lujo.

23 comentarios:

  1. Concuerdo contigo, un absoluto lujo!
    Buenísima cena, a ver si lo copio.
    Un beso y buen domingo!

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  2. Me encanta Begoña!nosotos tomamos a menudo en una vinateria una tosta de presa en escabeche..te puedes morir de buena!.
    bss.

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  3. ¿No te ha sobrado una? Estaba a punto de prepararme un sandwich de queso pero esta tosta me apetece mucho más.

    Bicos

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  4. Menudo lujo! ese queso me ha hecho la boca agua..ummmm

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  5. Que riquisimo!!....es que ese pan....con ese queso derretido....un lujo.....Abrazotes, Marcela

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  6. De esta tostada quiero yo ahora mismo un par de ellas. Que cosa tan rica.

    Saludos

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  7. Que tosta tan deliciosa, con presa, lo mejor de lo mejor. Y con pan hecho en casa mucho más. Un saludo.

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  8. Qué lujo de tosta!!!
    Y presa ibérica, deliciosa!
    Besazos!

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  9. Que maravilla de tosta! Me la comería ahora mismo... ¿no tendrás una guardada para mi? Buenísima idea.

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  10. si si realmente de lujo. Que bueno!! y el pan de campagne mmmm.... me encanta! Mil Besos

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  11. co*o que rico!!! pero que maravilla, que lujo, que barbaridad!
    Nos quieres adoptar???

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  12. Ala que bueno!!!Y tanto que es un lujo..yo tambien quiero ummm..
    Besets.

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  13. tiene muy buena pinta la tosta, pero que es la presa iberica???

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  14. Hay que ver lo bien que os cuidáis! Vaya lujo de cena!
    Un besazo.

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  15. Fíjate Begoña, que llevo todo el verano cenando tostas, pero ninguna así de sabrosa. Me la apunto.

    besos

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  16. Una tostada deliciosa, me encanta todo lo que le has puesto, además se prepara en un momento.
    Un beso

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  17. hola, todo quedó precioso.. yo te visito a menudo pero soy poco comentarista pero bueno, empiezo hoy.

    Por cierto tengo un sorteo en uno de mis blogs de un libro.. Amigas entre fogones.. que me ha gustado el título porque también me gusta la cocina.

    http://todoartesania.blogspot.com/2010/09/sorte-final-de-verano.html

    un saludito!!

    Myrna

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  18. Esa tosta la quiero para cenar¡¡¡¡¡
    besos

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  19. Que tosta más apetecible, con ese queso fundidito por encima.
    besoss guapaaa
    buena semana

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  20. tu si que sabes... vaya bocado rico!!

    Besos. Ana

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  21. Si lo llego a saber me acerco a cenar me encanta tu tostada.
    Besos

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