Ingredientes :
Rúcula
Alcaparras
Aceite de Oliva
Vinagre
Sal
Preparación :
Ponemos agua con sal a hervir en un cazo y cuando rompa el hervor, echamos las patatas con la piel bien limpia. Las hervimos durante 20 minutos, hasta que estén tiernas. Las escurrimos y las reservamos.
Cuando las patatas estén templadas, las pelamos, dejando algunas con piel. Si hace falta, por el tamaño, las troceamos. Las ponemos en un recipiente para servirlas y les añadimos un puñado de rúcula y alcaparras al gusto.
Aliñamos la ensalada con sal, aceite y vinagre al gusto y la servimos todavía con las patatas templadas.
Esta receta tan sencilla y simple es una buena opción para el verano. Es de la revista “Jamie” del mes de junio y la verdad es que es un buen acompañamiento para cualquier plato, en este caso un solomillo de cerdo a la pimienta verde.
Un acompañamiento muy rico para cualquier plat.
ResponderSuprimirMuxus
Halaaa, ¡qué rica!
ResponderSuprimirTomo nota.
Me gustan incluso solas ;)
BEsitos.
Me gustan mucho. como dici Itzi, incluso para tomar solas...
ResponderSuprimirMuy buena idea de la revista, y muy bien llevada a cabo.
un Beso
La verdad es que se ve una ensalada estupenda.
ResponderSuprimirSaludos
Que ricas tus patatas....con alcaparras deben quedar divinas....Abrazos, Marcela
ResponderSuprimirExcelente guarnición Jamie en esto es un crack. Nosotros tenemos ésta similar que nos encntó.
ResponderSuprimirAhora, si me nos lo permites déjanos recomendarte que la próxima vez las hagas al vapor y también con piel. Quedan a nuestro juicio, un punto superior (si cabe).
Uyss, y esos solimillitos de cerdo ¡qué buen acompañamiento!.
Un saludo.
que buena, me encanta. Ahora en verano, con las barbacoas siempre preparamos diversas ensaladas para acompañar. Esta es una buena opción. Ah.. me llevo dos cupcakes de queso y frambuesa para la merienda, que ricos!!!! Bicos
ResponderSuprimirUna ensalada muy rica,las patatas nos gustan de todas las formas.
ResponderSuprimirBesets.
pues me parece riquisimo para acompañar, aunque asi solito tambien esta bien el plato!no nos podemos quejar, en verano tambien hay muchas posibilidades de comer bien!un besote
ResponderSuprimirpues me gusta mucho tu idea.. estan estupendas... para acompañar o solas... da igual... un saludito...
ResponderSuprimirUnas buenas pataticas cocidas aliñadas en caliente son un plato estupendo y seguro que estas están buenísimas. En cuantro compre unas buenas patatas pequeñas las pruebo.
ResponderSuprimirUn besazo.
me encantan esas patatas como guarnición¡¡¡¡¡
ResponderSuprimirun beso
que rica ensalada!! ahora en verano es lo que mas apetece verdad??
ResponderSuprimirque rica la ensalada fresquita ...
ResponderSuprimirdeliciosa en este tiempo
besitos
¡¡Me gusta!! Ya de por sí, suelo usar las patatas al vapor y cocidas para acompañar carnes y pescados; pero esta receta que nos propones tiene todos los ingredientes necesarios para darle alegrias a las patatitas.
ResponderSuprimirMe gusta la rúcula y las alcaparras, por lo que no le pongo ningún "pero".
Tomo nota.
Buen fin de semana.
Besos
Me encanta Bego.... tienen que estar deliciosas así.
ResponderSuprimirUno de estos días que haya pescadito a la brasa las probaré... no te quepa duda.
Biquiños.
Lau.
Adorei a receita pois amo batatas. Estou seguindo seu blog. Fica o convite para conhecer o meu
ResponderSuprimirhttp://picadinhodebacana.blogspot.com
Um abraço do Brasil.
Muy bueno tu blog, enhorabuena
ResponderSuprimirhttp://www.cuchilloytenedor.com/
Hola!
ResponderSuprimirEnsalada de patatas? MMmmm que rica, a mí me encantan las patatas y las ensaladas, así que....
Un acompañamiento de categoria!
Besitos
P.D que blog tan bueno, voy a mirar un poquito..
Me la apunto. Estoy haciendo cada día una ensalada en casa y esta no puede faltar. Me parece riquísima.
ResponderSuprimirBesos.
Debe de ser una delicia si lleva Rúcula y Alcaparras. El plato de solomillo también se ve rico!!
ResponderSuprimirUn saludo
Patatas, rúcula, alcaparras!! Que rico! Nos encantan este tipo de platos, tan suculentos y apetitosos. Eres genial amiga nuestra!!
ResponderSuprimirUna estupenda ensalada, fresquita, sana y ¡sin gluten!
ResponderSuprimirSolo, nos queda para ser perfecta tomarla mirando al mara que tu miras.
Besotes
Ana y Víctor.